Décourir l'audiovisuel dans les colos cuisine

Un séjour cuisine c’est bien, mais un séjour cuisine patisserie ou on pratique les outils audiovisuels c’est vraiment chouette ! Découvrez les colos je crée mes tutos vidéo de patisserie et je monte mon restaurant dans lesquelles l’audiovisuel est présent.

La colo je monte mon restaurant donne la possibilité à chaque enfant de préparer son restaurant en choisissant de faire son plat du jour. Ils vont donc au marché acheter leurs aliments avant de les cuisiner, de dresser les assiettes puis les tables. Pendant cette colo les enfants cuisineront des plats salés mais aussi des plats sucrés, ben oui les desserts on aime ça! Ils peuvent selon leurs envies faire de la cuisine française ou de la cuisine exotique. Cette colo est parfaite pour découvrir l’univers de la gastronomie et faire découvrir à ses papilles de nouveaux goûts.

Pendant que les enfants cuisinent, des temps sont pris pour filmer les préparations, certains ne cuisinent pas toujours mais captent les images.

Derrière la caméra, on cadre, on gère la lumière pour obtenir la meilleure photo ou film possible.

Pendant cette colo vous apprendrez des techniques mais pas qu’en cuisine mais également comment filmer des préparations alimentaires. Les enfants deviendront chef cuistot mais également chef de l’audiovisuel ! Des activités bien remplies !

Vous découvrirez qu’il faut sous-cuire les aliments pour garder des couleurs vive et la fermeté de l’aliment. Cette technique permet à l’aliment de mieux se tenir.

Pendant la colo “je monte mon restaurant” et pendant la colo “je crée mon tuto vidéo de patisserie” vous allez cuisiner, filmer pour réaliser une vidéo. Vous avez récupéré toutes les prises vidéos que vous avez faites, maintenant il faut les assembler pour faire le tutoriel de la recette réalisée !

Vous travaillerez sur le logiciel Adobe Premiere Pro et apprendrez à rajouter des titres, du texte, des effets de transition et ajouter vos voix off et ou de la musique sur votre vidéo.

Une fois réalisé vous pouvez choisir de publier votre vidéo sur YouTube par exemple !

L’objectif peut être double, certains choisiront de créer un tuto recette et d’autres de créer un book de cuisine, un cahier de recettes. Ici l’envie sera de réaliser de belles assiettes et de les prendre en photo. Le dressage des assiettes, des tables, des buffets sera donc important pour ensuite avoir une photo de qualité reflétant au mieux la réalisation du plat et en le mettant en valeur par la photographie.

Les jeunes repartiront dans ce cas de figure avec les images qu’ils ont réalisées sous forme d’un book photo qui sera reçu au domicile de l’enfant.

Le projet audiovisuel se crée sur place entre les jeunes et les animateurs, certains font le choix par exemple de sortir des réalisations classiques et enregistrent les sons de la cuisine et de la salle à manger pour en faire une musique, comme un remix !

Sur le blog de la colo chaque jour vous allez pouvoir écrire vos recettes et poster vos photos.

Epattez vos familles et réalisez les recettes quand vous reviendrez chez vous, succès garanti !